top of page
チコリ・赤チコリ
葉を一枚ずつはがして器としてオードブルに最適です。
オランダ、ベルギーより直輸入しています。
特徴
キク科の一種で、豊富な食物繊維と、葉のきれいな舟形が特徴の比較的よく知られた西洋野菜です。
白色をチコリ、赤色を赤チコリと呼んでいます。
成分表
エネルギー：16kcal
水分：94.7g
たんぱく質：1.0g
脂質：Tr
炭水化物：3.9g
灰分：0.4g
ナトリウム：3ｍg
カリウム：170mg
カルシウム：24mg
マグネシウム：9mg
リン：25ｍg
鉄：0.2mg
亜鉛：0.2mg
銅：0.05ｍg
マンガン：0.07ｍg
ヨウ素：1μg
セレン：0μg
クロム：1μg
モリブデン：1μg
α-カロテン：0μg
β-カロテン：11μg
β-クリプトキサンチン：0μg
β-カロテン当量：11μg
レチノール当量：1μg
ビタミンD：0μg
ビタミンE：0.3ｍg
ビタミンK：8μg
ビタミンB1：0.06mg
ビタミンB2：0.02mg
ナイアシン：0.2ｍg
ビタミンB6：0.03mg
ビタミンB12：0mg
葉酸：41μg
パントテン酸：0.14ｍg
ビオチン：1.1ｍg
ビタミンC：2mg
脂肪酸：-ｍg
食物繊維：2.2g
食塩相当量：0g
廃棄率：15%
（白チコリ100ｇ中：日本食品標準成分表2010より）
産地とシーズン
時期：通年
産地：ヨーロッパ(オランダ、ベルギー)
産地の地図
bottom of page