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フレッシュライチ
ライチのシーズンは、5月~7月です。
海南島からスタートし、広東省、福建省と産地リレーします。
果汁たっぷりのフレッシュライチです。
特徴
妃子笑(プリンセス・グリーン・ライチ)
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緑色にほんのり紅をさしたような殻をむくと、透明感のある乳白色の瑞々しい果肉が顔を出します。
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ぷりぷりとした食感と甘味の中にほのかな酸味が特徴な品種です。
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種が小さく、可食率の高い品種で、中国でも高級品種とされています。
妃子笑の由来
世界三大美女の楊貴妃が、このライチを食べたところ、その美味しさに顔をほころばせたことから、『妃子笑』とつけられたと言われています。
成分表
エネルギー:63kcal
水分:82.1g
たんぱく質:1.0g
脂質:0.1g
炭水化物:16.4g
灰分:0.4g
ナトリウム:Tr
カリウム:170mg
カルシウム:2mg
マグネシウム:13mg
リン:22mg
鉄:0.2mg
亜鉛:0.2mg
銅:0.14mg
マンガン:0.17mg
ヨウ素:-μg
セレン:-μg
クロム:-μg
モリブデン:-μg
α-カロテン:0μg
β-カロテン:0μg
β-クリプトキサンチン:0μg
β-カロテン当量:0μg
レチノール当量:0μg
ビタミンD:0μg
ビタミンE:0.1mg
ビタミンK:0μg
ビタミンB1:0.02mg
ビタミンB2:0.06mg
ナイアシン:1.0mg
ビタミンB6:0.09mg
ビタミンB12:0mg
葉酸:100μg
パントテン酸:0mg
ビオチン:-mg
ビタミンC:36mg
脂肪酸:-mg
食物繊維:1.8g
食塩相当量:0g
廃棄率:30%
(生ライチ100g中:日本食品標準成分表2010より)
産地とシーズン
時期:5月~7月
産地:中国(海南省、広東省、福建省)
産地の地図
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