アボガド
アボガドは、メキシコが世界一の生産国です。
弊社のアボガドは、土壌・天候でアボガドの栽培に最も適しているメキシコのミチョアカン州より輸入しております。新鮮なアボガドを年間を通じてご提供可能です。
特徴
アボガドは、表皮がワニの皮に似ているので、英語では別名ワニナシ(Alligator Pear)とも呼ばれています。
緑樹で高さは7～20mになり、葉は濃緑色で10～20センチ長さの卵形をしており、花は淡黄色の小さな花で枝先に総状に咲きます。
成分表
エネルギー：187kcal
水分：71.3g
たんぱく質：2.5g
脂質：18.7g
炭水化物：6.2g
灰分：1.3g
ナトリウム：7ｍg
カリウム：720mg
カルシウム：9mg
マグネシウム：33mg
リン：55ｍg
鉄：0.7mg
亜鉛：0.7mg
銅：0.24ｍg
マンガン：0.18ｍg
ヨウ素：0μg
セレン：1μg
クロム：0μg
モリブデン：2μg
α-カロテン：15μg
β-カロテン：53μg
β-クリプトキサンチン：29μg
β-カロテン当量：75μg
レチノール当量：6μg
ビタミンD：0μg
ビタミンE：3.6ｍg
ビタミンK：0μg
ビタミンB1：0.10mg
ビタミンB2：0.21mg
ナイアシン：2.0ｍg
ビタミンB6：0.32mg
ビタミンB12：0mg
葉酸：84μg
パントテン酸：1.65ｍg
ビオチン：5.3ｍg
ビタミンC：15mg
脂肪酸：16.19ｍg
食物繊維：10.6g
食塩相当量：0g
廃棄率：30%
（生アボガド100g中：日本食品標準成分表2010より）
『森のバター』として知られ、果物としては脂肪が多く約20％近くあります。
産地とシーズン
時期：通年
産地：メキシコ
ミチョアカン州全域
生産地は、メキシコ南部～エクアドル～コロンビア一帯です。この地域では、数千年前から栽培されており、13～14世紀頃には常食さていたようです。日本には明治時代初めに伝来されました。
産地の地図
